كواج كباب هندي :
- الزمن الكلى
- 30
- دقيقة
- زمن تحضير الوجبه
- 10
- دقيقة
- زمن طبخ الوجبة
- 20
- دقيقة
- يقدم لعدد
- 5
- أشخاص
الوصف
يعتبر الكباب بشكل عام من أطيب الأكلات وأكثرها طلباً في المطاعم وفي الحفلات أو المناسبات والعزائم،
حيث يعد الكباب الهندي من أشهر أنواع الكباب، والذي يطلق عليه في بعض البلدان اسم داوود باشا
مقادير عمل كواج كباب هندي
| لحم مفروم | 0.5 كيلو مقطعة مكعبات | لم يحدد بعد سعر حراري |
| بصل | مقطعة اجنحة | لم يحدد بعد سعر حراري |
| باذنجان | حبة كبيرة | لم يحدد بعد سعر حراري |
| البطاطس | حبة كبيرة مقطعة مكعبات | لم يحدد بعد سعر حراري |
| طماطم | كيلو مقشرة ومفرومة خشن | لم يحدد بعد سعر حراري |
| الفلفل الاسمر | حبة فلفل اخضر حار مفرومة | لم يحدد بعد سعر حراري |
| الزبده | ملعقة كبيرة | لم يحدد بعد سعر حراري |
| صلصه | ملعقتين | لم يحدد بعد سعر حراري |
| ملح | 0.5 ملعقة ص ملح | لم يحدد بعد سعر حراري |
| ملح | ملعقة ملح ص | لم يحدد بعد سعر حراري |
| المياه | 3 اكواب كبيرة | لم يحدد بعد سعر حراري |
| الفلفل الاسمر | معلقه صغيره | لم يحدد بعد سعر حراري |
| القرفه | معلقه صغيره | لم يحدد بعد سعر حراري |
طريقة تحضيركواج كباب هندي :
نضع السمن بالقدر نضعها على النار ونضيف لها البصلة ونقلبها
ثم نضيف الباذنجان ونقلبة
ضع عاللحم الملح والفلفل والقرفة ونتبلها جيدآ ثم نشكلها
نضيفها عالمكونات
ثم نضيف الطماطم ونضيف حبة الفلفل الأخضر الحار
نضيف الماء والصلصة والملح والقرفة والفلفل ونتركهم على النار حتى النضوج
مدة الطهي 45 دقيقة
نرفعها من على النار وتقدم بالهنا.