اكلات ماما

تعتبر الشاورما من المأكولات السريعة الشرقية المشهورة بشكل كبير،

وهي تمتاز بطعمها اللذيذ ونكهاتها المميّزة ويتمّ حشوها بالعديد من الحشوات ومنها الدجاج واللحم

هنخلطهم مع بعض ونعجنهم كويس اوي.
نعجن لحد العجينه ما تبقى متماسكه.
ما نزودش ماء غير لو لقيناها محتاجه.
هنقطعها كور متساويه.
هنفردها بالنشابه, تبقى رقيقه جدا. واحنا بنفردها بنحط تحتها دقيق وعلى الوش دقيق. ونفردها مدوره رقيقه شبه الورقه.
على النار, هنسخن صينيه تيفال كبيره على اد العجينه المفروده. ونحطها على الصينيه ونقلبها الناحيه التانيه. لو لقينها عملت فقاقيع, عادي بيبقى هواء في العجينه.
نشيلها من الصينيه, نحطها على فوطه مبلوله ونغطيها بفوطه مبلوله. ملحوظه : لازم نعمل الخطوه دي علشان لو ما تعملتش وقتها هيبقى ناشف ومتكسر.
نعمل كل الكور بنفس الطريقه, لحد ما نخلص الكميه بتاعتنا. نسيبه يرتاح شويه وبعدين نستخدمه علشان يكون طري.