اكلات ماما

تحضير الأرز بالخضار المشكلة

وهو طبق لذيذ وشهي ورائع المظهر، وفي هذا الطبق يمكن لربة المنزل أن تزيد أو تغير بالخضار حسب الذوق

1- اغسلي الارز جيدا واطبخيه علي نار هادئه مع قليل من الزيت والماء حتي ينضج.

2- في قليل من الماء اغلي اللوز حتي يتم ازالة القشرة الخارجيه له

3- تقلي البطاطس في الزيت لتتحمر

4- قومي بقلي كلا من اللوز ،الزبيب والكاجو كل واحده علي حده في نفس الزيت

ويفضل أن تكون كمية الزيت قليله هنحتاجها تاني

5- ضعي قليل من الزيت في وعاء صغير حتي يسخن قليلا ثم نضيف البصل واللحم وقليل من الملح والبهاراتواتركيه حتي ينضج

6- اخلطي كلا من اللحم ،المكسرات ،البطاطس مع الأرز جيدا ثم يقدم الطبق .