زربيان عدنى بالدجاج :

  • الزمن الكلى
  • 60
  • دقيقة
  • زمن تحضير الوجبه
  • 20
  • دقيقة
  • زمن طبخ الوجبة
  • 40
  • دقيقة
  • يقدم لعدد
  • 4
  • أشخاص

الوصف

وصفات دجاج سهله 

وصفات سهلة 

يعتبر الزربيان العدني من الأطباق الرئيسية التي تقدم بكثرةٍ في الولائم والمناسبات، فهو يتميز بمذاقه وطعمه الفريد،

ان الزربيان يحتوي على الكثير من القيم الغذائية الهامة، فنجد انها تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية، وأيضا نسبة كبيرة من البروتين، ونسبة كبيرة أيضا من الكربوهيدرات


تحتوى حصة الفرد على 629 سعر حرارى 

مقادير عمل زربيان عدنى بالدجاج

الزعفران 2\1 ملعقة صغيرة 1.8 سعر حراري
ملح حسب الرغبة لم يحدد بعد سعر حراري
الارز 2 كوب مغسول ومصفى 204 لكل 100 جرام سعر حراري
الماء 2 كوب ساخن لم يحدد بعد سعر حراري
الفلفل الاحمر حسب الرغبة 8.16 سعر حراري
البطاطس 5 مقطعة اربع 77 لكل 100 جرام سعر حراري
الدجاج 1 مقطعة ارباع ٢٣٩ لكل 100 جرام سعر حراري
زيت الذره 4\1 كوب 120.22 للملعقة سعر حراري
بصل حسب الرغبة للتزين 44 لكل 100 جرام سعر حراري
الكزبره خضرا حسب الرغبة للتزين 23 لكل 100 جرام سعر حراري
كركم ملعقة صغيرة 7.79 سعر حراري
الكمون ملعقة صغيرة 11.5 سعر حراري
حبهان ملعقة صغيرة 3 سعر حراري
ملح ملعقة صغيرة لم يحدد بعد سعر حراري
الكزبره ملعقة صغيرة لم يحدد بعد سعر حراري
القرفه ملعقة صغيرة 8.9 سعر حراري
الثوم 4 فصوص 4.14 سعر حراري
الزنجبيل ملعقة صغيرة 9.5 سعر حراري
بصل 2 مقطع شرائح 44 لكل 100 جرام سعر حراري
الزبادي كوب 30.5 لكل 50 جرام سعر حراري

طريقة تحضيرزربيان عدنى بالدجاج :

  1. 1.فى وعاء ضعى  الزيت ثم أضيفي قطع الدجاج وقلبيهم قليلاً.
  2. 2.لتحضير الصلصة ضعى في الخلاط الكهربائي ضعي الزبادى والملح والكزبرة الناشفة والبصل والثوم والزنجبيل والقرفة  والحبهان والكمون والكركم واخلطيهم 
  3. 3.أضيفي البطاطس للدجاج، ثم صبي مزيج الصلصة على المكونات وحركيهم، وأضيفي قرون من الفلفل الحار الأحمر والأخضر بحسب الرغبة، وصبي الماء الساخن، وغطي القدر واتركيهم على النار حتى يستوي الدجاج والبطاطس.
  4. 4.على النار فى وعاء اخر ، ضعي الأرز واغمريه بالماء مع إضافة الملح، واتركيه يستوي لثلاث أرباع الإستواء.
  5. 5.أضيفي الأرز فوق الدجاج والبطاطس، واتركيه حتى ينضج تماماً مع إضافة الزعفران المنقوع.
  6. 6.اسكبي الزبيان بطبق التقديم، وزيني بالبصل المقلي والكزبرة الخضراء بحسب الرغبة.