عجينة السمبوسة الهشة :
- الزمن الكلى
- 45
- دقيقة
- زمن تحضير الوجبه
- 15
- دقيقة
- زمن طبخ الوجبة
- 30
- دقيقة
- يقدم لعدد
- 3
- أشخاص
الوصف
السمبوسة من المعجنات السهلة السريعة
السمبوسة أكلة تشتهر في الشرق الأوسط وخاصة في دول الخليج العربي، حيث تقدم دومًا على موائد الإفطار في شهر رمضان الكريم،
تتعدّد حشواته، فمنه ما يتم حشوه بالخضار المسلوقة والدجاج المفروم المُتبل، أو الّلحم المفروم، والجبنة بكافة أنواعها، والسمبوسك عبارة عن عجينة رقيقة وهي متوفرة في جميع المتاجر بتكلفة بسيطة،
السعرات الحرارية في قطعة من السمبوسة حوالي 115 سعر حراري.
مقادير عمل عجينة السمبوسة الهشة
| دقيق | 2 كوب | 578.28 لكل كوب سعر حراري |
| الماء | كوب | لم يحدد بعد سعر حراري |
| ملح | رشة | لم يحدد بعد سعر حراري |
| زيت الذره | ملعقة كبيرة | 120.22 سعر حراري |
طريقة تحضيرعجينة السمبوسة الهشة :
- 1.على النار نضع الماء فى وعاء ونضيف الملح والزيت حتى تغلى الماء ثم نضيف الدقيق ونقلب ثم نرفع الوعاء ونقلب جيدا ثم نتركه يبرد ثم نفركهه حتى نحصل على عجينه ونتركها لترتاح
- 2.نفرد العجينة على رخامة المطبخ بالقليل من الدقيق لنحصل على عجينة رقيقة ثم نقطعها بشكل طولى
- 3. نحشيها حسب الرغبة ونغلقها بم تحمر فى زيت سخن