اكلات ماما

للباباغنوج فوائد كثيرة لاحتوائه على العديد من الخضراوات حيث يحتوي الباذنجان على أحد أنواع المواد المضادة للأكسدة التي تحمي خلايا المخ من التلف والالتهابات البكتيرية .يحتوى على 52 سعر حرارى

1.اغسلى الباذنجان ونشفيه ثم اعملى فيه شقوق بالسكين وندخلها الفرن حتى تنضج
2.نخرجه ونقشره ونتركه حتى يتصفى تماما ثم نضعه فى وعاء
3.ضعى عليه الكمون والملح والنعناع والكماكم والفلفل والبقدونس وعصرة الليمونه والطحينة والثوم والبصله ثم نهرسهم بالشوكة
4. نقدمه ونرش عليه زيت زيتون ودبس رمان