سجق بالبصل والخضار :
- الزمن الكلى
- 30
- دقيقة
- زمن تحضير الوجبه
- 20
- دقيقة
- زمن طبخ الوجبة
- 10
- دقيقة
- يقدم لعدد
- 3
- أشخاص
الوصف
هو اللحم المبهر الموضوع في الأمعاء الدقيقة للحيوان ويتم تحضير السجق من اللحم المفروم بعد إضافة الملح والتوابل. ويعد السجق من لحوم البقر، والطرائد، والدواجن، والعجول، وفي بعض الأقطار من لحم الأسماك.
مقادير عمل سجق بالبصل والخضار
| سجق | 2\1 كيلو | 332 لل100 جرام سعر حراري |
| دبس الرومان | ملعقة كبيرة | 85 سعر حراري |
| فلفل حلو | كوب الفليفلة الحمراء | 46 سعر حراري |
| بصل | 1 مقطع | 44 للبصلة سعر حراري |
| اللوز | ملعقة كبيرة | 143 سعر حراري |
| زيت الزيتون | ملعقة كبيرة | 119 سعر حراري |
| فلفل اخضر | ملعقة صغيرة فلفل حار | 8.5 سعر حراري |
طريقة تحضيرسجق بالبصل والخضار :
- 1..فى وعاء على النار ضعى ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وقلبيه.ثم أضيفي السجق
- 2.أضيفي البصل، وحركي حتى يبدأ البصل يذبل.
- 3.أضيفي الفليفلة الحمراء المقطعة، وبهري بالفلفل الحار وحركي.
- 4.أضيفي دبس الرمان، واللوز المقشر واتركي المكونات مدة دقيقتين حتى تتسبك على النار.