دجاج بروستد :

  • الزمن الكلى
  • 60
  • دقيقة
  • زمن تحضير الوجبه
  • 35
  • دقيقة
  • زمن طبخ الوجبة
  • 25
  • دقيقة
  • يقدم لعدد
  • 6
  • أشخاص

الوصف

هو طبق يتكون من قطع دجاج يتم نقعها في عجينة سائلة متبلة وتمريرها في مسحوق الدقيق أو الخبز قبل أن يتم قليها في الزيت إما في طاسة قلي أو في مقلاة القلي العميق

مقادير عمل دجاج بروستد

الدجاج 12 قطعة دبابيس لم يحدد بعد سعر حراري
الثوم ملعقة صغيرة بودر لم يحدد بعد سعر حراري
خل ربع كوب لم يحدد بعد سعر حراري
ملح 2 ملعقة صغيرة لم يحدد بعد سعر حراري
فلفل حلو ملعقة صغيرة بودرة الفلفل الحار لم يحدد بعد سعر حراري
الحليب كوب لم يحدد بعد سعر حراري
بيض 5 لم يحدد بعد سعر حراري
ملح نصف ملعقة صغيرة لم يحدد بعد سعر حراري
الفلفل الاسمر نصف ملعقة صغيرة لم يحدد بعد سعر حراري
دقيق 3 اكواب لم يحدد بعد سعر حراري
بقسماط 2 كوب او كورن فليكس لم يحدد بعد سعر حراري
ملح 2\1ملعقة صغيرة لم يحدد بعد سعر حراري
الفلفل الاسمر 2\1 ملعقة صغيرة لم يحدد بعد سعر حراري
بيكنج بودر ملعقة صغيرة لم يحدد بعد سعر حراري
زيت الذره غزير للقلى لم يحدد بعد سعر حراري
دقيق كوب لم يحدد بعد سعر حراري

طريقة تحضيردجاج بروستد :

  1. 1ضعى على الدجاج الخل  والملح، وبودرة الثوم، والفلفل الحار البودرة. واتركيه فى التتبيلة 4 ساعات 
  2. 2.: في وعاء  اخفقي البيض مع الملح، والفلفل الأسود وكوب الحليب السائل.
  3. 3.لعمل  تغليفة الدجاج: اخلطي بوعاء الدقيق مع الكورن فليكس، والبيكنج باودر، والملح، والفلفل الأسود.
  4. 4.مرري قطع الدجاج بكوب الدقيق ثم بخليط البيض، ثم بخليط الدقيق والكورن فليكس، وضعيهم بطبق جانبي.
  5. 5.سخني الزيت بقدر على النار، وابدأي بقلي الدجاج حتى يتحمر ويتقرمش من جميع الجهات وينضج من الداخل.