سمك الهامور المشوى :
- الزمن الكلى
- 60
- دقيقة
- زمن تحضير الوجبه
- 30
- دقيقة
- زمن طبخ الوجبة
- 30
- دقيقة
- يقدم لعدد
- 3
- أشخاص
الوصف
الهامور هو نوع من أنواع الأسماك الكبيرة التي تنمو وتتكاثر في مياه البحر الأحمر والخليج العربي .يحتوي سمك الهامور على نسبٍ من الأوميغا-3 . فهي مصدرٌ جيّد للبروتين، والفيتامينات
مقادير عمل سمك الهامور المشوى
| الهامور | 4 قطع فيليه الهامور | لم يحدد بعد سعر حراري |
| ليمون | ربع كوب عصير | لم يحدد بعد سعر حراري |
| ملح | ملعقة صغيرة | لم يحدد بعد سعر حراري |
| الفلفل الاسمر | 4\1 ملعقة صغيرة | لم يحدد بعد سعر حراري |
| الكزبره | ملعقة صغيرة مطحونة | لم يحدد بعد سعر حراري |
| الثوم | ملعقة كبيرة مهروس | لم يحدد بعد سعر حراري |
| زيت الزيتون | 2 ملعقة كبيرة | لم يحدد بعد سعر حراري |
| الكمون | 4\1 ملعقة صغيرة | لم يحدد بعد سعر حراري |
| الكزبره | ملعقة كبيرة خضراء طازجة | لم يحدد بعد سعر حراري |
طريقة تحضيرسمك الهامور المشوى :
- 1. لعمل تتبيلة اضعى فى وعاء الزيت والكمون وعصير الليمون ثم الكزبرة المجففة والثوم والفلفل الأسود والملح.
- 2.ضعى السمك فى التتبيلة بالمزيج وغطيه وضعيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- 3..اخرجى السمك من الثلاجة وانقليه لطبق الفرن مع التتبيلة.
- 4.أدخلي الطبق للفرن على حرارة 200 لمدة 25 دقيقة حتى ينضج.
- 5. حمري السمك وقدميه ساخناً مع رشة كزبرة طازجة على وجه الطبق و قدميه إلى جانب الخضار أو البطاطس حسب الرغبة.