براونيز الجبن :

  • الزمن الكلى
  • 45
  • دقيقة
  • زمن تحضير الوجبه
  • 15
  • دقيقة
  • زمن طبخ الوجبة
  • 30
  • دقيقة
  • يقدم لعدد
  • 6
  • أشخاص

الوصف






1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

مقادير عمل براونيز الجبن

بيض 3 بيضات لم يحدد بعد سعر حراري
السكر الأبيض 2 كوب لم يحدد بعد سعر حراري
الزبده 4\3 كوب لم يحدد بعد سعر حراري
دقيق 1كوب لم يحدد بعد سعر حراري
فانيليا ملعقة صغيرة سائلة لم يحدد بعد سعر حراري
الشيكولاته 150 غ شكولاتة مقطعة لم يحدد بعد سعر حراري
ملح رشة لم يحدد بعد سعر حراري
دقيق 2 ملعقة لم يحدد بعد سعر حراري
السكر الأبيض 4 معالق لم يحدد بعد سعر حراري
بيض 1 لم يحدد بعد سعر حراري
الجبن 150 غ جبنه كريمى لم يحدد بعد سعر حراري
فانيليا ملعقة لم يحدد بعد سعر حراري

طريقة تحضيربراونيز الجبن :

1.قم بتسخين الفرن لدرجة حرارة 180

2. نحضر خليط البراونيز  في طبق زجاجي عميق نضع الشوكولاتة والزبدة  ونضع الطبق في قدر فيه ماء, ونضع القدر على نار هادئة إلى أن يسخن الماء مع التقليب  إلى أن تذوب الشوكولاتة تماماً 
3.نضيف السكر إلى خليط الشوكولاتة ونقلب إلى أن يختلط تماماً.
4.نضيف بيضة ونقلب إلى أن تختفي , نضيف البيضة الثانية والثالثة, نضيف الفانيايا ونقلب ليختفي البيض.
5.نضيف الدقيق ورشة ملح ونقلب بالملعقة الخشبية إلى أن يختفي الدقيق.نصب الخليط في القالب,نستعمل قالب مستطيل   نبطن القالب بورق ألمنيوم, ندهن ورق الألمنيوم بالزبدة ونتركه جانباً.
6.الحشوة: في وعاء عميق نضع الجبن, الدقيق, السكر, البيض والفانيليا ونقلب بالمضرب الى ان تختلط جيداً المكونات مع بعضها.

7.نوزع الحشو فوق البراونيز الذي في القالب ونحرك طرف السكين فوق سطح الكيك ليمتزج الحشو مع خليط الشوكولاتة 

8. نخبز لمدة 30 – 35 دقيقة إلى أن يتماسك  البراونيز

9.نخرج البراونيز من الفرن ثم نخرجه من القالب ونقطعه