اكلات ماما

من المعجنات الهامة والمشهورة في بلاد الشام وتركيا تصنع في كل الاوقات ولذيذة في كل المناسبات,

سنقدم لكم طريقة شهية وسهلة لعمل برك الجبنة بعجينة الفيلو

1-ادهني صينية الفرن بالزبدة ونضع عليها طبقة واحدة من العجينة .

2-اسلقي اللازانيا حسب التعليمات ونضع نصف الكمية فوق عجينة .

3صبي كمية من خليط الدَهن فوق اللازانيا.

4-نضعي قسم من الحشوة بعد خلطها فوق اللازانيا.

5-ضعي النصف الثاني من اللازانيا فوق الحشوة ثم نسكب كمية من خليط الدهن فوقها.

6-وزعي باقي كمية الحشوة ونصف فوقها باقي العجينة ونضيف خليط الدهن

7-زينيها بالسمسم وحبة البركة وندخلها الفرن بدرجة 180 الى ان تنضج مدة نصف ساعة أو الى ان تتحمر

8-اخرجي البرك ونقطعها مربعات ونقدمها.