سلطة البرغل :

  • الزمن الكلى
  • 25
  • دقيقة
  • زمن تحضير الوجبه
  • 10
  • دقيقة
  • زمن طبخ الوجبة
  • 15
  • دقيقة
  • يقدم لعدد
  • 4
  • أشخاص

الوصف

سلطة البرغل هي نوع من أنواع السلطة اللبنانى المشهورة بشكل كبير على مستوى الوطن العربي، نظراً لطعمها اللذيذ، وتمتاز بسهولة تحضيرها، ولا تحتاج للكثير من الوقت، وهناك العديد من الوسائل والطرق التي يمكن من خلالها تحضيرها، وتقدّم بكثرة في العزائم بجانب الأطباق الرئيسيّة، وهي مفضّلة لدى عدد كبير من الناس، وتمتاز باحتوائها على عناصر غذائيّة قيّمة، مثل البروتين، والألياف، والحديد، وسنقدّم لكم في هذا المقال كيفيّة عمل سلطة البرغل، وبالإضافة إلى كيفيّة إعداد سلطة البرغل بالخضار.

مقادير عمل سلطة البرغل

البرغل 2 كوب برغل و 2 حبة شمر لم يحدد بعد سعر حراري
زيت الزيتون 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون لم يحدد بعد سعر حراري
زيت الذره 3 ملعقة كبيرة زيت ذرة لم يحدد بعد سعر حراري
ليمون 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون لم يحدد بعد سعر حراري
بصل 2 حبة لم يحدد بعد سعر حراري
طماطم 2 حبة لم يحدد بعد سعر حراري
ملح رشة لم يحدد بعد سعر حراري
الكمون رشة لم يحدد بعد سعر حراري
خل 1 ملعقة كبيرة لم يحدد بعد سعر حراري
طحينة ½ كوب لم يحدد بعد سعر حراري
بقدونس نصف حزمة لم يحدد بعد سعر حراري
عين الجمل ½ كوب (مفروم) لم يحدد بعد سعر حراري

طريقة تحضيرسلطة البرغل :

  1. اغسلى البرغل جيدا بالماء وانقعيه لمدة ساعة فى ماء بارد.
  2. قومىبفرم البقدونس والشمر والبصل والطماطم فرم خشن.
  3. ضعى الزيت وعصير الليمون والخل والطحينة مع رشة الملح والفلفل والكمون فى وعاء واخلطى كويس حتى التجانس.
  4. وفى وعاء أخر ضعى البرغل والخضرالمفرومة ونضع فوقهم التتبيلة ونقلب
  5. زينى طبقك بعين الجمل المفروم ويقدم بارد.