سلطة الحمص بالطحينة :
- الزمن الكلى
- 100
- دقيقة
- زمن تحضير الوجبه
- 10
- دقيقة
- زمن طبخ الوجبة
- 90
- دقيقة
- يقدم لعدد
- 4
- أشخاص
الوصف
مقادير عمل سلطة الحمص بالطحينة
| الحمص | 1 كوب حمص مطحون | 538 سعر حراري |
| ليمون | 3 حبات (معصورة) | 51 سعر حراري |
| طحينة | 1 كوب | 712 سعر حراري |
| بقدونس | 1 ملعقة كبيرة طازج (مفروم) | 21 سعر حراري |
| الثوم | 1 فص مهروس | 4 سعر حراري |
| ملح | ½ ملعقة صغيرة | لم يحدد بعد سعر حراري |
| زيت الزيتون | ¼ كوب | 720 سعر حراري |
| البابريكا | ¼ ملعقة صغيرة | 8 سعر حراري |
| الفلفل الاسمر | ¼ ملعقة صغيرة (مطحون) | 4 سعر حراري |
طريقة تحضيرسلطة الحمص بالطحينة :
- اغسلى الحمص جيدا وانقعيه فى ماء نظيف لمدة ليلة كاملة.
- اسلقيه فى اليوم التالى لمدة ساعة ونصف يصبح طرى.
- اهرسيه فى بولة لحد ما يصبح ناعم مع الاحتفاظ بربع كوب سليم للتزيين.
- ضيفى الطحينة والليمون والملح والفلفل والثوم ومع التقليب الجيد.
- ضعيه فى طبق التقديم مع تزين الوجه بالبابريكا والبقدونس وحبات الحمص الكاملة.
وبالف هنا وصحة................