اكلات ماما

الشاورما من المأكولات العربية التي تعود أصولها إلى تركيا، والتي تتمثل بنوعٍ من اللحوم الحمراء أو البيضاء المتبّلة بأنواع مختلفة من البهارات،

والمشوية على مصدرٍ للحرارة، قد يكون كهربائيّاً، أو على الغاز، أو الحطب، وقد تُحضر في بعض الأحيان بالخضروات دون إدخال أي نوع من اللحوم فيها،

وفي هذا المقال سوف نتحدث عن طريقة عمل الشاورما الصيامي، بالإضافة إلى بعض وصفات الشاورما الأخرى.

فلفل حلو	3 حبات فلفل ألوان مقطع شرائح و 20 حبة مشروم فريش	لم يحدد بعد سعر حراري
بصل	1 حبة مقطعة شرائح وعود كرفس	لم يحدد بعد سعر حراري
طماطم	1 حبة	لم يحدد بعد سعر حراري
خل	معلقة	لم يحدد بعد سعر حراري
مرقة دجاج	1 مكعب	لم يحدد بعد سعر حراري
زيت عباد الشمس	3 معلقة	لم يحدد بعد سعر حراري

نقوم بإحضار وعاء ونضع به الزيت والبصل والفلفل الألوان والكرفس والمشروم

جيدا حتى النضج ونضع المرقة وقليل من الماء ثم نضع الطماطم و الخل ونقلبهم جيدا