اكلات ماما

تعتبر شوربة العدس من أهم الأطباق الأساسية التي لابد من تناولها مع دخول فصل الشتاء،

فهي من الأطعمة التي تمنح الشخص الشعور بالطاقة والدفء، وفي هذا المقال سنقدّم أشهر الطرق المميزة

وأسرعها في تحضير شوربة العدس الأصفر.

نغسل العدس ونضعه في حله مع بصله متقطعه والجزر المتقطع والثوم والطماطم المتقطعة ونغطيهم بالمياه ونتركهم على البوتاجاز حتى يستوي
نأخذ الشعريه ونحمرهم في زيت ثم نضيف عليهم كوب مياه حتى تستوى
نأخذ العيش ونقطعه ونضعه في صينيه مع ملعقة زيت وملح وفلفل ونضعه في الفرن على نار هادئة حتى يتحمص مع التقليب من حين لأخر
نأخذ العدس بعد السوى نضعه في الخلاط ونخلطه كويس جدا
في حله نضع ملعقة زيت ونشوح فيها بصله حتى تصفر فقط ثم نضع العدس والشعريه على البصله ونضع ملح وفلفل اسود وكمون حتى يغلى ونطفى البوتاجاز
يقدم مع العيش المحمص والبصل الاخضر.