صدور الفراخ :

  • الزمن الكلى
  • 50
  • دقيقة
  • زمن تحضير الوجبه
  • 20
  • دقيقة
  • زمن طبخ الوجبة
  • 30
  • دقيقة
  • يقدم لعدد
  • 4
  • أشخاص

الوصف

تعتبر صدور الدجاج من أشهى أطباق الدجاج الرئيسيّة، ويمكن تحضيرها بسهولة ودون تكلفة ماديّة كبيرة وبشكل شهي ولذيذ، كما يمكنك تحضيرها عند قدوم ضيوف إليك فجأة كعشاء خفيف وسريع.

مقادير عمل صدور الفراخ

صدور الدجاج 6 قطع لم يحدد بعد سعر حراري
الثوم 12 فص لم يحدد بعد سعر حراري
ملح ملعقة صغيرة لم يحدد بعد سعر حراري
خل 2 ملعقة كبيرة لم يحدد بعد سعر حراري
برتقال نصف كوب عصير برتقال لم يحدد بعد سعر حراري
طماطم كوب مقطع الى قطع صغيرة لم يحدد بعد سعر حراري
الجبن نصف كوب مقطع الى مربعات. لم يحدد بعد سعر حراري
زيت الزيتون نصف كوب لم يحدد بعد سعر حراري

طريقة تحضيرصدور الفراخ :

  • نظفي صدور الدجاج جيدا، ويمكنك نقعها في زيت الزيتون والقليل من الخل من أجل التخلص من رائحتها.
  • افرمي الثوم الموجود لديك فرماً ناعماً، ثمّ ضعيه في وعاء عميق وأضيفي له صدور الدجاج المنظّفة، ثم أضيفي الزعتر والملح، وحرّكيهم معاً حتّى تختلط صدور الدجاج مع الثوم والزعتر.
  • ضعي خليط الدجاج في وعاء للطهي، واتركيه على نار هادئة، ثمّ أضيفي له الخلّ الأبيض، وعصير البرتقال، وحرّكي المكوّنات معاً واتركيه حتّى تنضج قطع الدجاج قد تحتاج إلى ساعة.
  • ارفعي الدجاج عن النار لمدة ساعتين وضعيه جانباً حتى يبرد.
  • جهزى طبق التقديم بحيث يكون واسعاً، وضعي زيت الزيتون على الطبق وقطع البندورة، ثم ضعي صدور الدجاج مع الزعتر، وزينيه بورق الخس الأخضر وورق النعناع.