اكلات ماما

لا تكتمل مائدة أي أسرة عربية إلا بوجود أطباق السلطة ضمنها، ومنها سلطة التبّولة الشهية

وهي غنية بالفيتامينات والمعادن المهمّة؛ كالبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والكالسيوم، والمنغنيز، كما أنّها غنية بالألياف وقليلة السّعرات الحرارية،

يفرم البقدونس فرما ناعم، تضاف الطماطم والبصل المفروم وتقلب مع بعض جيداً.
يضاف البرغل، عصير الليمون، الزيت والملح إلى البقدونس والطماطم ويخلط جيداً ثم تقدم.