كبدة بقري مقلية :
- الزمن الكلى
- 40
- دقيقة
- زمن تحضير الوجبه
- 10
- دقيقة
- زمن طبخ الوجبة
- 30
- دقيقة
- يقدم لعدد
- 5
- أشخاص
الوصف
طبق الكبد أو الكبدة كما تشيع بين الأوساط الشعبية،
هي أحد أكثر الأكلات التي يقبل عليها فئة كبيرة من الناس حول العالم وخاصة في الوطن العربي،
نظراً لطعمها ومذاقها اللذيذ، ونظراً لأنها مصدراً أساسياً يكسب الجسم العديد من الفوائد والمنافع التي تضمن صحته وقوته،
مقادير عمل كبدة بقري مقلية
| كبده | كبدة بقري مقطّعة إلى مكعبات 800 جرام | لم يحدد بعد سعر حراري |
| زيت عباد الشمس | ربع كوب | لم يحدد بعد سعر حراري |
| ملح | حسب الرغبه | لم يحدد بعد سعر حراري |
| الفلفل الاسمر | نصف ملعقة صغيرة | لم يحدد بعد سعر حراري |
| القرفه | ربع ملعقة صغيرة | لم يحدد بعد سعر حراري |
| سبع بهارات | نصف ملعقة صغيرة | لم يحدد بعد سعر حراري |
| ليمون | ربع كوب عصير | لم يحدد بعد سعر حراري |
طريقة تحضيركبدة بقري مقلية :
- سخني الزيت في مقلاة على النار وضعي فوقه الكبدة. قلبيها حتى يتغير لونها.
- اتركيها على النار حتى تنضج جيداً من كل الجهات، مع تقليبها من وقت لآخر.
- ارفعيها عن النار واسكبي فوقها عصير الليمون .
- قدميها فورا مع خبز عربي، سلطة خضراء وبطاطس مقلية.