صدور بط بصوص الحبهان و العسل :
- الزمن الكلى
- زمن تحضير الوجبه
- زمن طبخ الوجبة
- يقدم لعدد
الوصف
صدور البط بصوص الحبهان والعسل وصفة من المطبخ الشرقي تقدم كوجبة رئيسية وتصلح للعزومات ويحبها الجميع، وإليكم مقادير الوصفة وطريقة تقديمها.
مقادير عمل صدور بط بصوص الحبهان و العسل
| زيت الذره |
2 كوب زيت ذرة |
لم يحدد بعد سعر حراري |
| المياه |
2 كوب ماء (ساخن) |
لم يحدد بعد سعر حراري |
| بط |
2 عدد صدور بط (بالجلد) |
لم يحدد بعد سعر حراري |
| الهيل |
1 معلقة كبيرة حبهان (مطحون) |
لم يحدد بعد سعر حراري |
| ملح |
1 معلقة صغيرة ملح |
لم يحدد بعد سعر حراري |
| الفلفل الاسمر |
1 معلقة صغيرة فلفل اسود |
لم يحدد بعد سعر حراري |
| بصل |
1 كوب بصلة (مفروم) |
لم يحدد بعد سعر حراري |
طريقة تحضيرصدور بط بصوص الحبهان و العسل :
- هنخلى صدور البط من العضم وعلى قد ما نقدر هنضفها كويس من الدهون ،قطعى الصدور من ناحية الجلد بالسكين ورشى عليها شوية ملح.
- فى طاسة على النار هنضيف شوية زيت ونحمر فيها البط من ناحية الجلد قليلا, وبعدين هنضيف البط فى صينية وندخله الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق.
- فى طاسة على النار هنضيف زيت ونقلب فيه البصل مع شوية ملح والحبهان المطحون هنضيف العسل مع رشة فلفل أسود ونستمر بالتقليب.
- نضيف الماء الساخن بالتدريج مع التقليب المستمر ونسيب الخليط على النار لحد ما الصوص يتقل.
- هنخرج البطة من الفرن ونصفى الدهون ونرجعها تانى 10 دقائق يكمل تسوية.
- هنقدمها مع الصوص .... بالهنا والشفا
