لحمه ضاني مشويه في الفرن :
- الزمن الكلى
- 75
- دقيقة
- زمن تحضير الوجبه
- 10
- دقيقة
- زمن طبخ الوجبة
- 65
- دقيقة
- يقدم لعدد
- 3
- أشخاص
الوصف
تعتبر اللحوم مانعة لفقر الدم، وذلك لغناها بالحديد والبروتين، واللحوم أنواع، كاللحم الأحمر؛ (لحم البقر والضأن والماعز..)، واللحم الأبيض؛ (لحم الدجاج والسمك..)، ويعدّ اللحم الأحمر الأسهل هضماً، ويحتوي على العديد من العناصر ذات القيمة الغذائية العالية، كالمعادن والفيتامينات والبروتينات، يؤكل اللحم مشوياً ومطبوخاً، ونيّئاً، ويعتبر لحم الماعز الأول من بين أنواع اللحوم الحمراء، من حيث قلة نسبة السعرات الحرارية فيه.
مقادير عمل لحمه ضاني مشويه في الفرن
| لحم الضأن | كيلو | لم يحدد بعد سعر حراري |
| بصل | 1 حبة | لم يحدد بعد سعر حراري |
| فلفل حلو | 1 ثمرة | لم يحدد بعد سعر حراري |
| ملح | 1 ملعقه | لم يحدد بعد سعر حراري |
| الفلفل الاسمر | 1 ملعقة | لم يحدد بعد سعر حراري |
| زيت الذره | 2 ملعقه | لم يحدد بعد سعر حراري |
طريقة تحضيرلحمه ضاني مشويه في الفرن :
- ضعى اللحم مع معلقة ملح وفلفل الأسود وخل والزيت فى وعاء وأدعكهم جيدا.
- أضربى الطماطم مع االبصل والثوم والفلفل فى الكبة ثم أضيفهم على اللحم وأتركهم فى الثلاجة لمدة ساعة.
- ضعى اللحم المتبل فى صينية وغطيهم بورق الفويل وأدخلها الفرن على درجة 260 لمدة ساعة.
- شيل الفويل وأشعلى الشواية لمدة 10 دقائق أو حتى تأخذ الشكل المناسب.